Filets de saumon et filets de poisson : toutes nos recettes

Name: Nos idées recettes pour cuisiner les filets de saumon
Total time: 30 min
Cuisine: filets de saumon

Les filets de saumon peuvent être dégustés de multiples façons. Photo par Sabrinakoeln

Le filet de saumon convient à tous types de cuisson, que ce soit au four, à la poêle, au gril, au barbecue ou en papillote. Il s'apprête de nombreuses manières et régale toutes les papilles.

Agrémenté d'une sauce aux champignons ou d'une sauce à la ciboulette et accompagné de riz sauvage ou d'une salade de pommes de terre, c'est le plat qui plait à toute la famille. Sans peau et sans arêtes, il est également parfait pour réaliser des sushis.

Recettes de filets de saumon et filets de poisson du Chef Simon, techniques et vidéos

Oter la peau et dégraisser un filet de saumon

Chef Simon

Préparation préliminaire d'un saumon.

Lever des filets de saumon

Chef Simon

Préparation préliminaire du saumon

Désarêter un filet de saumon

Chef Simon

Découpes en escalopes, pavé, aiguillette et darne de saumon.

Voir les recettes de filets de saumon du Chef
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